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【新时代文明实践进行时】遏制餐饮浪费,“光盘行动”蔚然成风

节日期间,乌鲁木齐餐饮消费迎来高峰,适量点餐、饭后打包等厉行节约、反对浪费的良好社会风尚正蔚然成风。(全媒体记者郭玲摄)

新疆网讯(全媒体记者郭玲)刚刚过去的中秋、国庆“双节”假期,餐饮消费迎来高峰,随处可见排队等餐现象。

节日期间,记者走访发现,无论是团圆家宴,还是外出聚餐,越来越多的市民自觉践行“光盘”好习惯,适量点餐、饭后打包等厉行节约、反对浪费的良好社会风尚正蔚然成风。

10月1日,在位于南湖东路的美食家大酒店,正值用餐高峰。当顾客落座后,专职点菜人员张慧根据菜量和人数,做出“适量点菜”的温馨提醒:“您这桌一共5个人,点这些菜够吃了。”

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市民张伯昌在这里订了包厢宴请亲朋好友,吃饭时,张伯昌说:“这儿的菜分量合适,点太多服务员会及时劝导,值得提倡。”

节日期间,乌鲁木齐饮食服务行业协会倡议餐饮行业科学设计菜单,提倡“N-1”点餐模式,主动提供小份菜、半份菜,引导消费者践行“光盘行动”。

美食家大酒店共有40个包厢和100多张散台,假期以家宴和团圆餐为主。经理陈晓东说:“按需点餐、剩菜打包已成常态,大家都知道节约是一种光荣传统。”

幸福团圆之时,推杯换盏之余,不铺张、不浪费已成为越来越多人的共识。

走进马仕玖煲小西沟店,每张桌上都摆放着“厉行节约,抵制浪费”“光盘行动”等标识牌“。超值美味两人餐”“肚子饿了四人餐”“家族聚会六人餐”等套餐,荤素搭配,分量实惠。

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餐厅工作人员说,两人套餐、三人套餐、家庭式套餐,就是为了让顾客吃得实惠、不浪费。自从倡导“光盘行动”以来,剩饭剩菜比以前少多了。

节日期间,乌鲁木齐特色美食街人流量明显增多,许多餐厅上座率爆棚,店外等候区坐着不少等待叫号的食客。

在天津路美食壹号街,街边的火锅店一家挨着一家,大龙燚、疆二爷、小肥羊、唐火锅等各式火锅应有尽有。“半份菜”“一人食”“两人套餐”等,火锅店积极倡导“光盘行动”。

天津路美食壹号街运营方负责人曹剑虹说,美食街有60多户餐饮商户,正逐渐成为火锅一条街,火锅店践行“光盘行动”更灵活一些,很多商户从菜单制作、鼓励打包等方面,引导顾客从内心深处认同“浪费可耻、节约光荣”。 吉林新闻网

在唐火锅店,顾客积极践行“光盘行动”,没吃完的一些菜品被打包带走。

市民许昕说:“以前请朋友吃饭,点少了,总担心没面子、吃不好。现在大家都心照不宣,不浪费、吃得舒服,才是最重要的。”

在乌鲁木齐市各部门的持续宣传倡导下,勤俭节约成为不少市民内化于心的好习惯。节日期间,家住七道湾街道龙盛街社区的居民粟凤萍精心准备了家宴,菜品多样,每一份的菜量不大。吃饭时,她督促每个家庭成员把碗里的饭都吃光。

粟凤萍说,一家人每次吃饭都能做到心中有数、拒绝浪费。特别是在节假日里,家人聚在一起吃饭聊天,感到非常惬意。

餐桌文明是社会文明的重要体现。小餐桌,大文明,传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。厉行节约,反对浪费,我们每个人都应该从珍惜每一粒粮食做起,从一日三餐的一粥一饭开始,养成文明用餐习惯,把勤俭节约的优良传统发扬光大。

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